Le brave mamme, pianificano i menù settimanali in modo che proteine, carboidrati, grassi e zuccheri siano perfettamente equilibrati. Frutta fresca 5 volte al giorno, niente cioccolata che si sa fa agitare troppo i bambini. Carne poca. Verdure solo bio. Ecco io non sono una mamma perfetta. Nel mio frigorifero si […]
Polpette di ceci senza latte e uova
Polpette di ceci: quando la voglia di cucina ha fatto le valigie ed è andata in vacanza. Estate, puntuale con l’arrivo del caldo se ne va la voglia di cucinare. Però qualcosa per pranzo e cena la devi sempre preparare e se per me basterebbe del semplicissimo pane e pomodoro, […]
Farina Vitala Riso Venere ottima per i pancake
Farina Vitala Riso Venere è la farina speciale dei Molini Nova. L’ho testata su più ricette e quella che mi ha soddisfatta di più è stata quella per i pancake. Un piatto da colazioni speciale, come l’ultima domenica di vacanze prima del rientro a scuola. Le Farine Vitala sono miscele speciali che […]
Pranzo a sacco per bambini piccoli
Pranzo a sacco per bambini piccoli, ecco qui qualche idea, salva mamma, provata e testata personalmente. Per bimbi piccoli intento bambini tra i 2 e i 5/7 anni. Questo post nasce da una mia necessità personale. Preparare la “schiscetta” per i bambini che per una settimana hanno frequentato la colonia marina […]
Dolci Sfoglie
Dolcetti facili facili, per una merenda dolce dolce. Era un po che non vi postavo una ricettina semplice e veloce da realizzare con i bimbi o nei casi di estrema necessita in cui il tempo e le idee mancano e vi serve un dolce a tutti i costi. Eccola qui. […]
Organizziamo un Brunch
Natale, uguale mangiare. Mangiare uguale stare insieme. è giunto il periodo dell’anno in cui le famiglie si riuniscono, i treni si affollano, i letti non bastano e le camere vuote di studenti e lavoratori fuori sede tornano a brillare di luce e vita. Le case si riempiono si voci, di […]
Insalata fredda di Riso e Pollo
Ovvero i piatti d’asporto per l’estate, il pic-nic, la cena sociale tra amici, o per riempire le ciotole di finger food degli aperitivi. Ho preparato questo piatto usando il Bimby, ma può essere preparato ugualmente senza, perché non ci sono grossi passaggi speciali ed è molto semplice e veloce. Ingredienti […]
Galleria Cirio
Che cos’è la Galleria Cirio? è un evento, è un luogo di incontro, di scambio e di confronto. Galleria Cirio è un azienda che ha deciso di raccontarsi in modo diverso, senza troppi fronzoli facendo parlare i prodotti e chi li utilizza quotidianamente. Ci sono un azienda, uno chef, un […]
The Awaiting Table – Cookery School in Lecce
La scuola di Cucina che non ti aspetti. Quella nascosta nel cuore di una Lecce antica ed elegante anche quando è bagnata dalla pioggia e coperta da un cielo color argento. Si chiama The Awaiting Table la scuola di cucina salentina di Silvestro Silvestori, che parla inglese ed insegna i […]
Tortini all’Arancia
Metti un sabato mattina con il sole e i bimbi a scuola. Metti un pacco di Maizena della dispensa che non sai bene come usare. Metti che la tua vicina sia celiaca e sono poche le occasioni in cui puoi offrirle un dolce o un aperitivo senza il pericolo di […]
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